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最近烘焙魂又上身,剛好買了一個新模,
一拿到新模後就迫不期待的想趕快使用。
只能說烘焙也是一條不歸路耶~
不過當成品完成後,看到家人吃的很滿足,
煞那間又會覺得敗得好值得,吃的好健康!
這次所烤的是蜂蜜瑪德蓮,因為是第一次使用新模,
不知新模烤出來的成品會是如何?
所以烤箱用了上下各200度來烤,
結果烤出來讓人滿意的不得了。
我非常喜歡烤這種小蛋糕,因為在烤的過程中,
看蛋糕每顆凸起來的樣子就覺得好可愛好療癒~(壓力是有多大?!)
重點是這種常溫蛋糕剛烤出來非常的好吃,外酥內軟很適合小朋友一口接一口。
放涼後隔天再來品嚐更是美味,蜂蜜味道整個溶合在蛋糕裡面。
所以這種小蛋糕真的很適合當下烤好後現吃,或者隔一夜搭配咖啡細細的品嚐。
大約烤個10分鐘左右 就可以看到肚臍跑出來嘍~
凸肚臍是瑪德蓮蛋糕的特色
這次的模是迷你尺寸 所以烤出來的瑪德蓮只有姆指大小而已喔~
粒粒飽滿 真的好可愛喔~
這次一共烤了72顆 剛出爐熱熱的馬上就被K掉了20顆
看來買這種迷你尺寸的瑪德蓮模深得大家喜愛
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